Fragment
De studie van Clive McCay
In 1935 deed Clive McCay een studie naar een correlatie van leeftijd met de verhouding tussen koolhydraten en vitaminen/mineralen bij de inname van voedsel bij ratten. Daarbij verdeelde hij de ratten in drie categorieën. De eerste categorie kreeg een normale hoeveelheid voeding plus een dosis vitaminen/mineralen, en deze ratten leefden de normaal geachte leeftijd van twee jaar. De tweede categorie kreeg hetzelfde als de eerste, maar nu dertig procent minder koolhydraten en leefde vijftig procent langer, namelijk drie jaar. De derde categorie kreeg ook hetzelfde als de eerste, maar nu zestig procent minder koolhydraten en leefde twee keer zo lang als de eerste, namelijk vier jaar. Hiermee toonde McCay aan dat bij de inname van voedsel bij ratten de verhouding tussen vitaminen/mineralen en koolhydraten bepalend is voor de levensduur. Met meer vitaminen/mineralen per calorie koolhydraat bleken de ratten tot wel twee keer zo lang te leven
×