Honey & Smoke Op zoek naar hete kolen

Itamar Srulovich • Boek • hardback

• Samenvatting
  In Honey & Smoke: op zoek naar hete kolen ontdekken Sarit Packer en Itamar Srulovich – voormalig chefs bij Ottolenghi en bekend van Honey & Co – de heerlijke, trotse tradities van koken boven vuur in de Levant – de oostkust van het Middellandse Zeegebied.
  
  Ga mee op reis en ontdek de heerlijkste smaken en Midden-Oosterse tradities van koken boven vuur. Van het platteland van Jordanië tot aan de kleine straatjes van Caïro. Van zoet geroosterde kastanjes langs de kant van de weg in Adana, gegrilde sardines op Griekse stranden tot aan de marktjes van Amman en Akko. Fruit, groente, vis, zeevruchten, gevogelte, lamsvlees, brood en ander onmisbaars, alles komt aan bod.
  
  In dit boek ontdek je de vriendelijkste mensen, warmste vuren en lekkerste gerechten om thuis zelf te maken. Waar rook is, is vuur. En waar vuur is, is heerlijk eten om te delen en ontstaan vriendschappen en herinneringen. ‘Dit is het soort eten dat ik wil: uitnodigend, overvloedig en met net zo veel hart als smaak.’ - Nigella Lawson
• Productinformatie
  Binding : Hardback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 198mm x 253mm
  Aantal pagina's : 256
  Uitgeverij : Kosmos Uitgevers
  ISBN : 9789043934985
  Datum publicatie : 05-2024
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.