Door73

Eric Ivanidis • Boek • hardback

• Samenvatting
  Eerlijke en pure keuken met mediterrane schwung, Zuid-Amerikaanse invloeden en Aziatische kruiding
  
  In DOOR73 verwelkomen Eric Ivanidis en Marcelo Ballardin (OAK*) je in hun kosmopolitische keuken. Samen nemen ze je mee op een culinaire reis met 50 heerlijke sharing dishes. Cocktails, hapjes, hoofdgerechten en desserts: sharing is caring. Laat je verrassen door de hedendaagse interpretaties van klassiekers als vitello tonnato, tikka masala of hamachi, waarbij chef Ivanidis zijn Griekse roots naadloos combineert met invloeden uit de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken. Elk recept weerspiegelt de waarden van beide chefs: vol passie en overgave, maar vooral doordenkt met veel liefde.
• Productinformatie
  Binding : Hardback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 230mm x 287mm
  Aantal pagina's : 208
  Uitgeverij : Lannoo
  ISBN : 9789401492669
  Datum publicatie : 12-2023
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.